쌀집아저씨네

겨울이 지나고 봄이 되니 방아를 조금씩 찧기 시작합니다.
작년 가을에 수확하고 남겨 두었던 나락을 찧는 것이죠.

아침 일찍 순곡 마을로 가서 벼를 싣고 왔습니다.
할머니가 연세가 많아 막내딸이 방아를 찧으러 왔습니다.
방아를 처음 찧어본다고 하더군요.
봄방아치고는 상당히 많은 양입니다.
쌀 80kg 10가마 정도를 찧었습니다.

방아를 거의 찧어갈 무렵 동네에서 리어카로 나락 몇 포대를 가져왔습니다.
바로 방아를 찧어 놓고 순곡에 쌀을 가져다 드리고 왔습니다.

다시 돌아와 이번에는 동네 할머니 댁으로 차를 댔습니다.
길가에 있는 집인데 대문이 좁아 겨우 차가 들어가는 집입니다.
20 포대 넘게 많은 벼를 실었습니다.
방아를 찧으니 쌀 80kg  9가마 정도가 나왔습니다.
쌀을 실어다 드리고 쌀겨와 왕겨를 담았습니다.

쌀겨는 밭에 내서 고추밭 밑거름으로 쓸 생각입니다.
지난 번에 퇴비를 냈던 밭에 추가로 넣어야겠습니다.
방아를 모두 찧고 늦은 점심을 먹었습니다.

오후 3시가 넘어 화순으로 가서 밭일을 했습니다.
밭에 남아 있는 고추대를 뽑고 무도 뽑기로 했습니다.

경운기를 타고 농로길을 가다가 갑자기 경운기가 멈췄습니다.
이런 경우는 기름이 없거나 기름에 물이 섞였을 가능성이 컸습니다.
확인해보니 기름이 바닥이더군요.
다시 정미소로 돌아가 기름통에 기름을 가지고 왔습니다.
기름을 넣고 시동을 걸고 한참이 지난 후에야 출발할 수 있었습니다.
기름통과 엔진 사이에 공기가 차서 빠지는데 시간이 좀 걸렸습니다.

밭에 도착해서 먼저 낫으로 고추대와 지주대을 묶은 줄을 잘라냈습니다.
모두 잘라낸 후에 고추대를 뽑고, 이어 지주대를 뽑았습니다.
고추대는 잘 뽑혔는데 지주대는 애를 먹이는 녀석들이 있었습니다.

고추대와 지주대를 모두 뽑고 나서 고추밭 사이에 심은 무도 뽑았습니다.
제법 큰 녀석들도 있었지만 가뭄으로 작은 녀석들이 대부분이었습니다.
새끼줄로 묶으니 다섯 묶음이 나왔습니다.

이제 한 해 밭농사가 끝이났습니다.
고추 지주대를 싣고, 커다란 물통도 싣고, 무도 싣고 밭을 내려왔습니다.
집으로 돌아오니 어둠이 내려앉고 있었습니다.

이제 고추대가 마르면 밭에 가서 고추밭 비닐을 걷어 함께 불에 태우면 됩니다.
이제 밭에 남은 것이라고는 폭이 차가는 가을 배추입니다.
맛있는 김장을 위해 기다리고 있는 셈입니다.

추석을 맞아 아침 일찍 방아를 찧었습니다.
추석 때 자식들이 오면 나눠 줄 생각인가 봅니다.

먼저 오동댁.
친구집인데 두 분다 연세가 많아서 벼를 옮기지 못합니다.
아버지와 경운기를 가지고 가서 가져오고 방아를 찧어다 드렸습니다.
80kg 세 가마.

다음은 능주댁.
여기도 마찬가지로 경운기를 가지고 일을 했습니다.
능주댁 방아를 거의 찧어갈 무렵에 국동댁이 오셨습니다.
리어카에 나락을 싣고 왔습니다.
이어서 방아를 찧어주고 정미소 일을 끝냈습니다.
명색이 세 가구나 방아를 찧었는데 쌀 80kg 열가마도 안됩니다.

집으로 돌아와 목을 축이고 이번에는 경운기를 가지고 밭으로 갔습니다.
어머니가 아까부터 밭에 가서 고추를 따고 계십니다.
방금 전에 방아를 찧었던 능주댁이 도와주겠다고 나섰습니다.
밭에 가서 한 시간 남짓 고추를 따서 왔습니다.
포대로 세 개를 땄습니다.

일을 끝내고 씼고 이번에는 화순읍으로 바지락 칼국수를 먹으러 갔습니다.
오전 내내 함께 일을 했던 능주댁이 쏘셨습니다. ^^
바지락 국물이 시원해서 아주 맛있게 먹었습니다.

이렇게 오전을 보내고 오후에는 우체국과 면사무소를 들러 일을 봤습니다.

지난 주부터 태양초 고춧가루 주문을 받았습니다.
그리고 어제 부모님과 영암댁과 함께 고추를 다듬었습니다.
깨끗한 천으로 고추를 닦고 꼭지를 따내는 작업입니다.

오늘 아침에 트럭에 싣고 이웃 마을 떡방앗간으로 향했습니다.
한 분이 고추가루 방아를 찧고 있었습니다.
바로 이어서 쌀집아저씨네 고춧가루 방아를 찧었습니다.

고추를 잘게 부수고, 더 잘게 빻고, 또 빻고.
그렇게 네 가지 기계를 거칩니다.
마지막으로 절구에 넣고 고춧가루를 만듭니다.
떡을 하러 오신 분이 있어 고추방아를 쌀집아저씨가 직접 찧었습니다.
몇 가지 기계를 조정해 봤습니다.
여러 공정이 있다보니 보기보다 바쁘더군요.



고추방아를 모두 찧고 나니 11시가 넘었습니다.
주인 아주머니가 대신 고생했다며 많이 깎아주셨습니다. ^^
이번에는 우체국으로 향합니다.
쌀 몇 포대와 고춧가루를 택배로 부쳐야 합니다.
고춧가루를 부치기 위해 어제 작은 종이박스들을 모아왔습니다.

작업을 끝내고 집으로 돌아오니 12시가 되었습니다.
여러 분에게 고춧가루를 부쳤습니다.
정성껏 마련한 고춧가루가 맛있는 매운 맛을 보여주길 바랍니다.

그저께부터 모든 가족이 함께 가는 여행이 있었습니다.
제주도로 2박 3일간의 여행이었습니다.
올해는 어머니가 칠순이 됐습니다.
덕분에 일찍부터 형제들끼리 상의해서 가족여행을 잡았습니다.

얼마 전에 쌀집아저씨에게 아이가 생겼습니다.
참 좋은 일입니다.
하지만 덕분에 여행을 함께 가지 못했습니다.
병원에서 임신 초기라고 휴식이 필요하다고 했답니다.

어제부터 오늘까지 1박 2일 동안 화순집을 지켰습니다.
부모님이 안 계셔서 일부러 갔습니다.
혼자서 밭에 가서 고추를 따고 일을 좀 했습니다.
산적소굴에서 토종닭을 받아와서 퇴비간에 넣었습니다.
개와 닭들 먹이와 물을 챙겨줬습니다.

부모님이 안 계시는 화순집을 생각해 본 적이 없습니다.
뭐랄까....
기분이 묘했습니다.

올해 여름이 가고 있습니다.
하루 하루 무덥더니 이제는 조금씩 시원한 바람이 불어옵니다.
들판에도 가을이 멀지 않았음을 느낄 수 있습니다.
논에는 벼꽃이 피었습니다.
밭에는 참깨꽃이 만발하고 고추가 빨갛게 익어갑니다.



작년 여름에 벼꽃에 대해 찾아봤습니다.
홈페이지에 올렸던 내용을 다시 한 번 소개합니다.
벼꽃은 3~5일 동안 핍니다.
짧은 기간 동안만 피는 셈입니다.



벼꽃은 수술 여섯 개와 암술 한 개로 이루어져 있습니다.
수술은 하얗게 밖으로 나와 있고 암술은 투명하며 속에 들어있어 잘 보이지 않습니다.
우리가 벼꽃이라고 보는 것은 대부분 수술이라고 보면 됩니다.
아래 사진에서 보는 것도 수술입니다.
밖에 나와있는 수술이 바람에 흔들리며 꽃가루를 뿌며 아래 속에 들어있는 암술에 수분이 일어나는 것입니다.



하루 중 벼꽃이 가장 잘 피는 시간은 오전 10시부터 오후 2시까지입니다.
그래서 농부들도 벼꽃이 피는 이 시간에는 논에 들어가지 않습니다.
오늘 밭에 가서 벌레 먹은 고추를 따내고 오는 길에 논에 들러 찍었습니다.
구경하세요.

쌀집아저씨가 정성스럽게 마련한 태양초 고춧가루를 판매합니다.
 

구       분	가격 (1근)	판매물량
무농약 태양초 고춧가루	20,000원	200근
친환경 태양초 고춧가루	12,000원	200근

주문접수 : 8.11(월) ~ 8.23(토) 13일간

주문물량 : 10근 이상 주문

발송예정 : 8월 25일(월) 우체국택배 이용

배송택배 : 우체국 택배 이용

입금계좌 : 농협 623011-52-114928(장형준)

주문방법 :  www.황금눈쌀.kr

                019-265-9794

                jaki3515@hanmail.net

고춧가루 근수는 말린 고추 근수로 나타냅니다.

고춧가루 1근이라고 하면 말린 고추 1근을 찧어서 만듭니다.

말린 고추 한 근을 고춧가루로 만들면 무게가 10% 정도 줄어듭니다.

그래서 보통 판매하는 고춧가루는 1근이 500g 내외입니다.

쌀집아저씨는 이번에 1근에 600g으로 판매합니다.

홈피 장터나 이메일, 전화로 주문하시면 됩니다.

올해 태양초 고춧가루는 두 가지를 준비했습니다.

하나는 무농약 태양초 고춧가루입니다.

봄에 퇴비와 쌀겨를 듬뿍 주어 땅심을 높였습니다.

그리고 병해충 방제는 은행잎 생즙과 목초액, 보르도액을 사용했습니다.

농약을 전혀 사용하지 않은 무농약 재배를 했습니다.

다른 하나는 친환경 태양초 고춧가루입니다.

퇴비와 쌀겨를 주었고, 병해충 방제를 위한 농약은 최소한으로 사용했습니다.

사용한 농약도 친환경 재배에 사용하는 자재를 사용했습니다.

여러분이 믿고 드실 수 있도록 정성껏 만들었습니다.

태양초, 고춧가루, 무농약, 친환경, 고추, 쌀집아저씨

지난 6월에 산적소굴에 가서 가져온 토종닭입니다.
산적님표 토종닭이라고 할 수 있겠죠?
어미닭과 병아리 일곱 마리를 받아 왔습니다.
한 마리는 이사 온 지 며칠 만에 더 넓은 세상을 보러 가출을 했습니다.
그리고 다른 한 마리는 두 달 정도 살다 저 세상이 보고 싶다며 하직했습니다.
이제 남은 병아리는 다섯 마리.
이제는 제법 자라서 중닭 티가 좀 납니다.
뭐든지 잘 먹어서 저렇게 잘 자라나 봅니다.



무슨 꽃일까요?
아시겠습니까?

마당 한 켠 화분에 심어져 있는 목화입니다.
어렸을 적에는 밭에서 흔히 볼 수 있었는데 지금은 자취를 감췄습니다.
솜옷이 바로 이 목화로 만들어졌다는 사실이 신기할 따름입니다.
꽃도 새삼스럽습니다.
처음에는 작고 희게 피었다가 크면 오른쪽처럼 붉은 색깔로 변합니다.



옥상에서는 태양초를 말리느라 여념이 없습니다.
비닐하우스에서 말릴 때는 햇볕이 세서 부직포로 덮습니다.
그리고 조금 지나면 햇볕에 바로 말립니다.

이번 주가 지나고 다음 주가 되면 태양초 고춧가루 주문을 받겠습니다.
모두 모두 준비하세요..

안녕하세요 쌀집아저씨입니다. 오늘이 소서(小暑)라고 하더니 무더위가 기승을 부립니다. 저는 오늘 집에서 쉬었는데 가만히 있어도 땀이 나더군요. 소서(小暑)는 24절기 중 열한 번째 절기입니다. 하지와 대서 절기 사이에 있습니다. 이 시기는 본격적인 더위가 시작되는 계절이며, 장마가 장기간 머물러 습도가 높아지고 많은 비가 내리는 철입니다. 농촌에서는 김매기와 퇴비 장만 등으로 바쁜 시기라고 할 수 있습니다.

2008년 6월 10일 <와우렁이 입식>

오늘 오전에 왕우렁이를 논에 넣었습니다. 300평당 5kg을 넣었습니다. 쌀집아저씨가 보기에 많지 않은 양입니다. 하지만 왕우렁이는 워낙 번식력이 좋아 금방 알을 낳습니다. 한 번에 낳은 알도 많아서 금방 논에 가득할 것이라고 생각합니다. 잡초를 부지런히 먹어 제초제도, 쌀집아저씨 수고도 덜어줬으면 하는 바램입니다. 며칠 전에 다시 확인해보니 여기저기 분홍색 알을 많이 낳아놓았습니다.

2008년 6월 24일 <감자 캐기>

이른 봄에 심었던 감자가 캘 때가 됐습니다. 먼저 감자 넝쿨을 걷어내고 쇠스랑으로 감자를 캡니다. 생각보다 감자가 상당히 굵었습니다. 퇴비를 많이 내고 심었더니 수확이 좋은가 봅니다. 땅을 파헤치는데 지렁이도 많고, 굼벵이도 나옵니다. 좋은 땅은 떼알구조로 되어 있는 부글부글한 땅입니다. 감자를 토방앞에 널어놓고 트럭을 타고 밭으로 갔습니다. 어머니는 밭에서 김을 메고 계셨습니다. 쌀집아저씨는 은행생즙과 목초액을 타서 고추밭에 뿌렸습니다. 올해 고추농사는 농약을 전혀 사용하지 않고 재배하고 있습니다.  좋은 고추를 여러분께 드리기 위해 노력하고 있습니다. 이후에 병이 발생하더라도 끝까지 무농약재배를 해볼 생각입니다.

2008년 6월 26일~27일 <사이버농업인 CEO 전진대회 참가>

이틀 동안 나주에서 사이버농업인 CEO 전진대회를 치르고 왔습니다. 전국에서 천 명이 넘는 많은 농업인들이 함께 했습니다. 사이버농업인 전진대회는 올해로 3회를 맞이하는 대회입니다. 올해 대회는 전남사이버농업인연합회에서 주관해서 나주에서 열리게 되었습니다.  참가 인원이 천 명인데 많다면 많고, 적다면 적은 인원입니다. 하지만 전진대회 자리에 모인 전국의 농업인들의 열기는 정말 뜨거웠습니다. 쌀집아저씨는 화사농 회장님과 나주지회 회원 몇 분과 함께 접수대를 지켰습니다. 부지런히 준비하고 접수를 받아 많은 농업인들이 한꺼번에 들어왔지만 무리없이 접수를 할 수 있었습니다. 아쉬웠던 점은 이번 대회에서 관심이 컸던 강연을 듣고 싶었지만 접수 업무를 하느라 첫 날은 전혀 시간을 내지 못했습니다. 화순에서 오신 분들도 열 일곱 분이 있었는데 챙겨드리지 못해 더욱 아쉬움이 컸습니다. 준비까지 생각하면 지난 2박 3일을 보낸 셈입니다. 실무를 맡아 보면서 아쉬운 점도 있었습니다. 어렵게 전국에서 모인 농업인들을 위한 대회인데 좀 더 원활히 진행할 수도 있었을텐데 하는 아쉬움이 컸습니다. 앞으로 전진대회는 점점 발전하는 대회가 되리라고 생각합니다. 쌀집아저씨도 사이버농업인의 한 사람으로서 농업과 정보화를 결합시켜 나가는 일에 부지런히 함께 하겠습니다.

2008년 6월 30일 <피사리>

점심을 먹고 두레보 논으로 피사리를 갔습니다. 모내기를 한 지 이제 한 달이 되었습니다.

이앙기로 심어 놓은 모라서 모가 심어져 있는 곳이 아닌 고랑에 난 녀석들은 일단 모는 아닙니다. 피일 수도 있고, 아니면 앵미가 될 수도 있습니다. 아직은 어려서 정확하게 알 수는 없지만 어쨌든 나락이 안 될 녀석들이기에 모두 뽑아냈습니다.

피사리는 힘든 일입니다. 무르디 무른 논에 양말만 신고 들어가 몸을 뒤틀어서 뽑아야하기 때문입니다. 상당히 많아서 뽑은 녀석들을 발자국이 난 곳에 꾹꾹 밟아 묻었습니다. 공기도 안 통하고, 햇빛도 없을테니 살아나지 못할 겁니다. 세 단지를 하는데 다섯 시간이 걸렸습니다. 물론 왔다 갔다를 두번 반복하고 새참으로 수박을 먹었습니다. 새참을 두 번 먹고 나니 피사리가 끝이 났습니다. 푸르름이 더해가는 모를 보니 올해 농사가 아주 좋을 것 같습니다. 모내기 전에 퇴비를 듬뿍 넣어주었는데 그 영향이 아닌가 생각됩니다. 7월 중순이 되면 다시 한 번 피사리를 해야겠습니다.

요즘 쌀집아저씨는 이웃 농부들의 홈피를 만들고 있습니다. 올해 화순농업기술센터에서 농업인 홈페이지 제작을 지원하는데 쌀집아저씨도 한 농가의 홈피를 만들게 되었습니다. 지난 4월에 농업기술센터에서 있었던 홈페이지 제작 교육에 쌀집아저씨가 굿팜 홈피 제작을 하루 동안 강의하기도 했습니다. 그것이 인연이 되어 이렇게 직접 이웃 농가의 홈피를 제작하게 되었습니다. 쌀집아저씨네 홈피도 전남농업기술원에서 교육을 받고 무료로 만든 홈페이지입니다. 도메인이 www.goodfarm.net이라서 굿팜이라고 부르죠.

이번에 만드는 홈피는 새송이 버섯을 생산하는 영농법인입니다. 기획은 끝이 났고, 쌀집아저씨가 틀도 잡았고, 웹디자이너가 초안을 만들었습니다. 지금은 초안에 대한 의견을 듣고 확정하고 있습니다. 초안이 확정되면 바로 작업에 들어가면 됩니다. 이번 주까지 완성된 홈페이지가 나오리라 생각합니다.

어제부터 정미소를 고치고 있습니다. 싸래기를 거르는 기계와 자동저울을 설치하는 일입니다. 제일 먼저 원래 설치되어 있던 커다란 쌀탱크를 내렸습니다. 워낙 큰 녀석을 올려놔서 체인블럭을 이용해 아버지와 둘이서 조심스럽게 내렸습니다. 그리고 나서 기계를 자리잡았습니다. 오늘 기계를 고정하고 나머지 부품들을 설치하기로 했지만 하루를 연기했습니다. 동네에 초상이 나서 일을 하루 쉬기로 했습니다. 내일은 오늘 하기로 했던 일을 마무리하고, 모레는 정미소 바닥에 콘크리트를 부을 예정입니다. 작년에 문을 고치고 무거운 나락을 싣고 애마가 드나들었더니 바닥이 좀 꺼진 곳이 있습니다. 이번 공사까지 끝나면 정미소 시설은 일단락 시키고자 합니다.

밤인데도 날씨가 여전히 무덥습니다. 너무 무덥다고 시원한 곳만 찾지 말고, 땀도 흘리고 뜨거운 음식도 드시면서 무더위를 이기는 방법을 배워보시는 것은 어떨까요? 오늘 하루 집에서 쉬면서 무더위에 지치다 보니 오히려 들판에 나가 땀 흘리며 일을 하는 편이 좋다는 생각을 하게 되었습니다. 이상 2008년 7월 7일 소서에 보내드린 쌀집아저씨의 농촌소식이었습니다.

어제 쌀집아저씨는 감자를 캤습니다.
어머니는 밭에 가셔서, 아버지와 함께 경운기를 타고 논 옆 밭으로 갔습니다.
탄광으로 향하는 기차가 다니는 철길 바로 논 옆에 밭을 만들었습니다.



이른 봄에 심었던 감자가 캘 때가 됐습니다.
먼저 감자 넝쿨을 걷어내고 쇠스랑으로 감자를 캡니다.
생각보다 감자가 상당히 굵었습니다.
퇴비를 많이 내고 심었더니 수확이 좋은가 봅니다.
땅을 파헤치는데 지렁이도 많고, 굼벵이도 나옵니다.
좋은 땅은 떼알구조로 되어 있는 부글부글한 땅입니다.
감자를 토방앞에 널어놓고 트럭을 타고 밭으로 갔습니다.

어머니는 밭에서 김을 메고 계셨습니다.
쌀집아저씨는 은행생즙과 목초액을 타서 고추밭에 뿌렸습니다.
올해 고추농사는 농약을 전혀 사용하지 않고 재배하고 있습니다.
더 좋은 고추를 여러분께 드리기 위해 노력하고 있습니다.
이후에 병이 발생하더라도 끝까지 무농약재배를 해볼 생각입니다.



일이 끝나고 어머니와 함께 집으로 오는 길에 논에 들렀습니다.
쌀겨를 뿌린 덕분인지 우렁이 덕분인지 논에 풀이 거의 보이지 않습니다.
여기 저기 우렁이들이 부지런히 움직이는 모습을 보니 대견스러웠습니다.
사진기를 가지고 가지 않아 집에 돌아와 아쉬움을 달래며 감자만 찍었습니다.